秘制傳統(tǒng)配方，天然食材，精心選制。

文虎醬鴨所選用的鴨子，主要選用活水養(yǎng)殖，自覓魚蝦、飼料等。

由于江南水鄉(xiāng)有良好的水源條件，豐富分天然食物，生態(tài)環(huán)境好，此生長環(huán)境下的鴨子，從小以小魚、小蝦、小泥鰍、小螃蟹、螺螄等水生物或精選飼料為食。

       肉質鮮美，無腥臊味。